Gustos.ro / Retete culinare / Plachie cu peste file

Plachie cu peste file

Name: Plachie cu peste file
Prep time: 85 min
Ingredients: 4 fileuri de peste; 2 ardei grasi; 4 rosii; 2 cepe potrivite; 3-4 catei de usturoi; 1 pahar de vin alb demi sec; putin otet; sare, piper la gust; putin suc de lamaie; ulei; putin bulion

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii.

Timp pregatire

85 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 fileuri de peste
2 ardei grasi
4 rosii
2 cepe potrivite
3-4 catei de usturoi
1 pahar de vin alb demi sec
putin otet
sare, piper la gust
putin suc de lamaie
ulei
putin bulion

Mod de preparare

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii, rosii felii subtiri, ceapa solzi subtiri, le stropim cu putin ulei, sare, piper dupa gust, acoperim cu o folie de aluminium si dam la cuptor, la 180 de grade C, 15-20 de minute pana legumele se inmoaie.

Pestele este fraged, nu trebuie sa se coaca mult.

Dupa ce legumele s-au inmuiat, adaugam vinul, putin otet si bulionul, amestecam legumele bine sa cuprinda totul si adaugam pestele pe care l-am sarat si piperat putin. Este bine de pus peste peste o parte din legume si dam din nou la cuptor, ptr 15-20 de minute, pana totul s-a rumenit frumos.

Se poate servi caldut sau rece cu bagheta proaspata!

Foarte gustos!