Gustos.ro / Retete culinare / Placinta aperitiv

Placinta aperitiv

Name: Placinta aperitiv
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 3 role de placinta; - 500 g ciuperci; - O ceapa mai mare, sau doua potrivite; - 300 g sau dupa cum se doreste mai mult sau mai putin de kaizer, cabanos, piept de pui – poate fi si obtional; - 1 iaurt 250g; - 2 oua; - O legatura de marar; - Sare si piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 3 role de placinta
- 500 g ciuperci
- O ceapa mai mare, sau doua potrivite
- 300 g sau dupa cum se doreste mai mult sau mai putin de kaizer, cabanos, piept de pui – poate fi si obtional
- 1 iaurt 250g
- 2 oua
- O legatura de marar
- Sare si piper

Mod de preparare

Se caleste ceapa pana devine usor transparenta, apoi se adauga ciupercile date in fiert (daca sunt crude, daca sunt la conserva nu necesita fierbere doar scurse bine) si kaizerul dupa caz. Se calesc impreuna pret de cateva min. pana isi imprumuta mirosul. Umplutura se lasa la racit, apoi se pun ouale batute, iaurtul si mararul tocat maruntel. Se condimenteaza dupa gust. Daca compozitia este prea moale se poate inchega usor cu gris sau putina faina. (nu este indicat sa fie moale la foile cumparate). Se pune compozitia pe foi, se ruleaza, si se pun intr-o tava cu hartie de copt. Dupa preferinta se pot unge rolele de placinta cu ou si apoi presarat susan sau seminte.