Placinta cu branza dulce

Mod de preparare

Se separa 4 oua si se bat albusurile spuma. Se freaca galbenusurile cu 4 linguri de apa si 4 de zahar, pana rezulta o crema groasa in care se adauga faina si albusurile batute. Se unge tava cu unt. Se toarna in tava jumatate din continutul de mai sus, se adauga branza amestecata cu 3 oua, smantana si stafidele. Deasupra se pune restul de aluat. Se pune zahar pudra cand e gata.