placinta cu branza si carne

Mod de preparare

Aluatul: din faina ou si drojdie si ulei se face o coca care se odihneste jumate de ora,apoi se intinde o foaie si se inbraca tava care este tapetata cu faina si se pune umplutura.

Umplutura: branza de vaci cu ou si marar, ceapa verde se amesteca. Carnea tocata de pui se caleste cu ceapa si se condimenteaza cu Delikat si piper, se pune un strat de branza de vaci cu verdeata, apoi un strat de carne tocata, se pun rosii, ardei gras, se rade cascavalul si se adauga un pic de maioneza, apoi se pun masline, carnati, se mai rade un pic de cascaval, se pune iar branza de vaci, se rade cascaval, se bat 2 oua care se pun deasupra si, la dorinta, deasupra se pun fasii lungi de aluat. Se rade deasupra cascaval si se da totul la cuptor cam 45 minute.