1.Pe planseta infainata se framanta aluatul din faina, sare, unt si galbenusuri, se acopera cu folie si se pune in frigider.
2.Se caleste ceapa, morcovii si usturoiul in unt incins.Chifla se taie cubulete si se inmoaie in lapte.
3.Intr-un castron adanc, se amesteca carnea tocata cu legumele calite ,chifla bine stoarsa si smantana.Se potriveste de gust cu patrunjel, condimente si vin rosu.
4.Se preincalzeste cuptorul la 200*C.
5.Se imparte aluatul in doua si se decupeaza 2 cercuri de marimea formei de copt.Unul sa fie mai mare,pentru a-l aseza pe fundul formei unse cu grasime.Se pune umplutura peste prima foaie,se niveleaza si se acopera cu cea de a doua foaie.Se unge placinta cu galbenus de ou si se presara branza rasa.Se coace timp de 45 minute pana se rumeneste frumos.Se serveste taiata ca tortul si insotita de un vin rosu sec.
De cand am vazut reteta asta la bucataras Laura_n mi-a plouat in gura si mi-am amintit ca am niste galbiori in lada...
Cotlet de porc cu galbiori si sos de smantana, o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust