Se amesteca faina cu praful de sare, se adauga untul rece taiat bucatele, oul, laptele rece si se framanta bine, pana se obtine un aluat omogen si elastic. se lasa la rece minimum 30 de minute.
Separat, se incinge untul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt, dovleceii si ciupercile taiate. Se calesc impreuna pana se inmoaie, apoi se iau de pe foc. Intr-un bol separat, se bat ouale cu branza zdrobita, se adauga smantana, busuioc si nucsara , se amesteca cu dovlecei si ciupercile calite.
Se intinde aluatul in foaie, se tapeaza cu el o forma rotunda de placinta, se intepa in mai multe locuri cu furculita, se prepara pesmet, apoi se toarna umplutura. Deasupra se aseaza feli de dovlecel, seminte de pin si parmezanul ras.
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.