Placinte cu cartofi

Mod de preparare

cartofii se curata si se taie felii subtiri.Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei.Cand ceapa s-a inmuiat se adauga cartofii.Se calesc pana se inmoaie si cartofii, apoi se sareaza si se pipareaza dupa gust.

Se da deoparte ca sa raceasca.

Pana se raceste se face un aluat de paine din faina, drojdie, putina sare si putin ulei.

Se lasa sa creasca.

Aluatul se imparte in 8 portii.La fel si compozitia de cartofi. Fiecare portie de aluat se umple cu o portie de cartofi.Se pun intr-o tava patru placinte si se dau la cuptor.

Cand sunt coapte se ung cu putina slanina si se acopera cu un stergar ca sa abureasca.

Cartofii se pot inlocui cu varza.

Pofta buna!