Gustos.ro / Retete culinare / Placintele cu cartofi si cu telina

Placintele cu cartofi si cu telina

Name: Placintele cu cartofi si cu telina
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 650 g cartofi fainosi,; 350 g radacina de telina,; 1 mar copt,; 3 galbenusuri,; 50 g cascaval ras,; 1 ceapa,; 1 lingura de unt,; 1 praf de sare,; piper macinat,; unt topit pentru prajit,; 1/2 legatura de ceapa verde.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 650 g cartofi fainosi,
350 g radacina de telina,
1 mar copt,
3 galbenusuri,
50 g cascaval ras,
1 ceapa,
1 lingura de unt,
1 praf de sare,
piper macinat,
unt topit pentru prajit,
1/2 legatura de ceapa verde.

Mod de preparare

Se spala cartofii, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. - Se curata telina, se spala, se da si ea pe razatoarea mare, amestecandu-se cu cartofii. - Se curata marul si se da pe razatoarea mica, peste legume. - Galbenusurile amestecate cu cascavalul ras se toarna peste cartofi, telina si marul ras. - Separat se curata ceapa si se toaca marunt, se caleste intr-o lingurita de unt, apoi se adauga peste celelalte legume. - Se pune sare si piper dupa gust. - Se pune untul sa se incinga intr-o tigaie, se iau cu lingura portii egale de legume si se prajesc. - Cand sunt gata, se scot pe o farfurie fierbinte si se decoreaza cu ceapa verde tocata.