Gustos.ro / Retete culinare / Placintele de spanac cu sos de nuci

Placintele de spanac cu sos de nuci

Name: Placintele de spanac cu sos de nuci
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 frunze de spanac (mari, fara codita),; 2 oua batute usor,; 2 cesti pesmet,; 1 ceasca nuca macinata,; 1 lingurita sos iute (Tabasco, Chili sau Ketchup iute),; 5-6 linguri ulei.; Pentru sos: 1/2 ceasca nuca prajita si apoi macinata,; 1 ceasca iaurt,; putin sofran (nu e obligatoriu).

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 frunze de spanac (mari, fara codita),
2 oua batute usor,
2 cesti pesmet,
1 ceasca nuca macinata,
1 lingurita sos iute (Tabasco, Chili sau Ketchup iute),
5-6 linguri ulei.
Pentru sos: 1/2 ceasca nuca prajita si apoi macinata,
1 ceasca iaurt,
putin sofran (nu e obligatoriu).

Mod de preparare

Se spala spanacul sub jet de apa rece, se taie bucati mai mari si se fierbe intr-o oala cu capac. Apoi se scurge, se lasa sa se raceasca, se stoarce intre palme si se toaca marunt. Intr-un castron, se amesteca spanacul cu ouale batute, pesmetul, nuca macinata si sosul iute. Se fac cu mana 12 placintele rotunde si se prajesc - in uleiul incins - pe ambele parti. Se prepara sosul, amestecand bine iaurtul cu nuca prajita si macinata si eventual, cu sofranul. Placintelele se servesc fierbinti cu sosul alaturi.