Gustos.ro / Retete culinare / PORC CU LEGUME

PORC CU LEGUME

Name: PORC CU LEGUME
Prep time: 60 min
Cuisine: China
Ingredients: 500gr muschi de porc; 1 lingura ulei; 3-4 catei de usturoi; 1/2 lingurita de ghimbir; 1 ardei gras rosu; 2 cepe; 2 lamai,coaja rasa si zeama; 4 rosii proaspete(sau din conserva); 150ml vin alb; 200gr varza alba; 3 lingurite coriandru uscat(sau patrunjel)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500gr muschi de porc
1 lingura ulei
3-4 catei de usturoi
1/2 lingurita de ghimbir
1 ardei gras rosu
2 cepe
2 lamai,coaja rasa si zeama
4 rosii proaspete(sau din conserva)
150ml vin alb
200gr varza alba
3 lingurite coriandru uscat(sau patrunjel)

Mod de preparare

Se incinge uleiul intr-o cratita incapatoare.Se adauga carnea taiata fasii subtiri si se prajeste 3-4 minute.Se adauga usturoiul pisat,ghimbirul,ardeiul taiat julien si cepa tocata marunt si se caleste 3-4 minute,amestacand mereu.Apoi adaugati zeama si coaja de lamaie,vinul,apoi lasati amestecul sa dea in clocot si lasati sa fiarba la foc moale 5-6 min.pana ce sosul incepe sa scada.Se adauga rosiile tocate marunt si varza taiata fideluta si mai lasati sa fiaraba pana ce acestea se inmoaie.Adaugati coriandrul.Se serveste cu garnitura de taitei sau orez.