Gustos.ro / Retete culinare / Porc la cuptor

Porc la cuptor

Name: Porc la cuptor
Prep time: 40 min
Ingredients: 1/4 cana gem de caise; 2 linguri mustar de Dijon; 1 lingurita de coaja rasa de lamâie; 2 linguri suc proaspat de lamâie; 1 lingurita boia iute; 450 g muschi de porc bine curatat; 3/4 lingurita sare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/4 cana gem de caise
2 linguri mustar de Dijon
1 lingurita de coaja rasa de lamâie
2 linguri suc proaspat de lamâie
1 lingurita boia iute
450 g muschi de porc bine curatat
3/4 lingurita sare

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 200°C. Într-un castron mare, se amesteca gemul, mustarul, coaja de lamâie, sucul de lamaie si 1/2 lingurita boia iute. Se scot 3 linguri din amestecul de gem, pentru carne.

2. Se asaza carnea Într-o tava de copt miCa. Se freaca cu 1/4 lingurita de sare si cu restul de 1/2 lingurita de boia iute. Se coace 15 minute. Se intind cele 3 linguri de amestec de gem peste carne si se mai coace 10 minute sau pâna când aceasta se patrunde, dar este Înca suculenta.