Prajitura cu cappucino si branza

Mod de preparare

Ouale ( de la temperatura camerei) le separam.

Albusurile le batem spuma cu zaharul,treptat.

Adaugam galbenusurile,unul cate unul si le incorporam bine in albusuri.

Punem laptele si esenta de rom si amestecam , apoi adaugam praful de copt,cappucino si le incorporam bine.

La urma incepem sa punem faina treptat si ultima data turnam si cacaua.

Incorporam bine toate.

Umplutura:

Branza o framantam bine de tot.

Mixam spuma ouale cu zaharul si le turnam peste branza.

Punem zaharul vanilat,coaja de portocala si faina daca e nevoie(la mine nu a fost nevoie ca am avut o banza bine scursa si cremoasa) .

Luam o tava dreptunghiulara o ungem cu margarina si o tapetam cu hartie de copt.

Turnam 3 sferturi din compozitie in tava si punem branza cu o lingura,din loc in loc.

Restul de compozitie de blat,il turnam deasupra,peste branza.

Dam tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita pana ce prajitura este coapta.

Cand e gata o scoatem din cuptor,si o lasam sa se raceasca.

Rece o ungem cu putin topping de ciocolata ,cu un pensonas si presaram nuca de cocos.

Pofta buna!