Prajitura cu cocos

Mod de preparare

Pentru blat,se bat bine albusurile cu zahar cate putin,se amesteca usor cu restul ingredientelor si se pune la copt in tava cu hartie,la foc moderat 30-40min,facand testul cu scobitoarea;se recomanda o tava mai mica

Pentru crema,galbenusurile frecate cu zahar,se adauga faina desfacuta in lapte rece apoi se pune pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa,se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu untPentru glazura se amesteca totul pe foc

Blatul se pune pe un platou,deasupra crema,peste crema glazura si se presara nuca de cocos.