Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu iaurt

Prajitura cu iaurt

Name: Prajitura cu iaurt
Prep time: 105 min
Ingredients: 1 cana de faina,; 1/2 cana migdale,; 1/2 cana iaurt gras simplu,; 3 oua,; 100 g nuca de cocos,; 2 smochine proaspete/ 5 uscate si inmuiate,; vanilie,; coaja rasa de lamaie,; sirop de zmeura,; 1/2 cana ulei virgin,; 1 cana de zahar,; praf de copt.; Pentru glazura:; dulceata de zmeura, mure sau smochine

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 cana de faina,
1/2 cana migdale,
1/2 cana iaurt gras simplu,
3 oua,
100 g nuca de cocos,
2 smochine proaspete/ 5 uscate si inmuiate,
vanilie,
coaja rasa de lamaie,
sirop de zmeura,
1/2 cana ulei virgin,
1 cana de zahar,
praf de copt.
Pentru glazura:
dulceata de zmeura, mure sau smochine

Mod de preparare

Se amesteca faina cu praful de copt, putina sare, vanilie, coaja de lamaie, sirop de zmeura si migdalele. Separat se bat ouale spuma. Treptat se adauga si zaharul, apoi iaurtul, smochinele, nuca de cocos si se bate bine pana ce compozitia devine foarte fina. Se toarna peste faina, se amesteca bine, se adauga treptat uleiul. Apoi se framanta aluatul bine si se da la cuptor. Se coace pana se rumeneste bine (circa 50 min).

Se scoate si se face o glazura cu dulceata amestecata cu migdale si cocos.