Prajitura cu ness si caise

Mod de preparare

Amestecati nessul cu o lingura de apa pana e bine dizolvat ca o crema. Intr-un castron amestecati faina cu cacao, zaharul, sarea, albusul, untul moale si nessul pana obtineti un aluat omogen pe care il lasati sa se odihneasca min 30 minute.

Incalziti cuptorul la 200°C.

Puneti caisele la scurs intr-o sita.Tineti 3-4-bucati pt decor, iar din restul de caise 1/3 le taiati bucatele mici iar celelalte le strviti ca la piure.

Intindeti aluatul intr-o forma de tort cu pereti detasabili si coaceti 10 minute. Lasati sa se raceasca blatul in tava.

Puneti gelatina foi la inmuiat in apa rece. Amestecati kefirul cu zaharul, vanilia, sucul de lamaie si lichiorul. Incalziti piureul de caise si dizolvati in el gelatina. Amestecati lingura cu lingura amestecul de kefir in piureul cu gelatina si adaugati si caisele bucatele. Bateti frisca tare si incorporati-o la crema de caise. Varsati compozitia peste blat si puneti in frigider pt minim 4 ore.

Taiati felii caisele pastrate decorati prajitura pudrati apoi cu putina cacao si moturi de frisca. Delicioasa!