Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu piure de castane si cafea

Prajitura cu piure de castane si cafea

Name: Prajitura cu piure de castane si cafea
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 blaturi din cate 4 oua,4 linguri de zahar,un praf de sare,4 linguri de faina,2 linguri de ulei; crema;500 g frisca lkichida hulala,250 g branza de vaci,300 g pire de castane,2 lingurite de nes decofeinizat; decor;frisca si cafea,220 g gelatina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 blaturi din cate 4 oua,4 linguri de zahar,un praf de sare,4 linguri de faina,2 linguri de ulei
crema;500 g frisca lkichida hulala,250 g branza de vaci,300 g pire de castane,2 lingurite de nes decofeinizat
decor;frisca si cafea,220 g gelatina

Mod de preparare

1.Se prepara fiecare blat din cate 4 albusuri mixate cu un praf de sare apoi cu zaharul.Se incorporeaza si galbenusaurile frecate un pic cu uleiu apoi faina turnata in ploaie

2Se prepara crema mixand frisca pana se intareste .Mixam si branzica de vaci cu piureul de castanae apoi amestecam cu frisca si cafeaua solubila decofeinizata.Se adauga si gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marin.

3.Se unge fiecare blat cu crema apoi se aseaza unul peste altul presand usor cu mana.Se da la rece cel putin 2 ore inainte de a taia prajitura .Se decoreaza cu frisca si cafea solubila.

Pofta buna!