Gustos.ro / Retete culinare / Prăjitură cu spumă de ciocolată

Prăjitură cu spumă de ciocolată

Name: Prăjitură cu spumă de ciocolată
Prep time: 45 min
Ingredients: 24 pişcoturi de şampanie; 300 ml cafea tare aromatizată cu rom; 200 g ciocolată amăruie; 200 ml frişcă lichidă; alune de pădure

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

24 pişcoturi de şampanie
300 ml cafea tare aromatizată cu rom
200 g ciocolată amăruie
200 ml frişcă lichidă
alune de pădure

Mod de preparare

Topesc ciocolata pe bain-marie, pun frişca şi amestec până se omogenizează. Nu fierbeţi! Torn amestecul într-un castron cu pereţii înalţi şi-l las să se răcească, eventual îl băgăm un pic la frigider. După ce s-a răcit, mixez până obţin o cremă aerată şi pufoasă. O dau puţin la rece. Prăjesc un pic alunele. Înmoi pişcoturile în cafea şi asamblez prăjitura: un strat de pişcoturi, unul de cremă. Deasupra presar alunele şi o dau la rece pentru cel puţin o oră.