Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Name: Prajitura cu visine
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru o tava mare de aragaz: 9 oua; 450 g zahar; 500 g faina; 3/4 pahar ulei; 1 pahar apa minerala; 2 plicuri zahar vanilat; 1 praf de copt; 1 kg visine cu simburele scos.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru o tava mare de aragaz: 9 oua
450 g zahar
500 g faina
3/4 pahar ulei
1 pahar apa minerala
2 plicuri zahar vanilat
1 praf de copt
1 kg visine cu simburele scos.

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se bat bine cu zaharul 10 minute, pina isi dubleaza cantitatea. Se adauga apoi uleiul, zaharul vanilat, apa si faina treptat, invirtindu-se mereu. Praful de copt se amesteca cu faina.

Albusurile batute bine spuma se incorporeaza in aluat invirtindu-se usor.

In tava unsa si tapetata cu hirtie de copt se pune coca, peste care punem visinele.

Dam la cuptorul preincalzit pina face o crusta maronie deasupra.

Se taie, dupa ce s-a racit, si se pudreaza cu zahar deasupra.