Prajitura Danut

Mod de preparare

Se separa albusul de galbenus ,se bate albusul spuma cu putina sare apoi se adauga zaharul. Separat se freaca galbenusul cu laptele si cele 4 liguri de ulei.Se adauga spuma din albus apoi faina in ploaie , la sfarsit se incorporeaza si praful de copt stins cu lamaie.

Compozitia se toarna in tava de la cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina sau cu hartie pentru copt, se da la cuptor la foc potrivit circa 40 minute.

In timp cat se coace blatul pregatim crema .Pe ochiul de la aragaz intr-un vas de tuci se vor pune 8 linguri de lapte 1 pahar de zahar se va amesteca mereu cu o lingura de lemn pana clocoteste, apoi se incorporeaza cacaua ,crema este gata cand devine ca o smantana groasa. Se ea de pe foc se adauga esenta de rom . Intr-o farfurie se va amesteca nuca de cocos cu nuca data prin masina.

Blatul se lasa un pic sa se racoreasca apoi se taie cu diferite forme de steluta brad semiluna etc. Fiecare forma decupata va fi trecuta prin crema si apoi se vor rostogoli prin nuca de cocos.

Sunt foarte gustoase si deosebit de aspectuase, va sfatuiesc sa le incercati de craciun.

Pofta buna.