Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura de mere cu roua

Prajitura de mere cu roua

Name: Prajitura de mere cu roua
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 kg mere; 350 g zahar; 12 galbenusuri; 3-4 linguri faina; 3/4 l lapte fierbinte; 1 varf de cutit de sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg mere
350 g zahar
12 galbenusuri
3-4 linguri faina
3/4 l lapte fierbinte
1 varf de cutit de sare.

Mod de preparare

Se unge o tava cu unt (sau margarina) si se asaza in ea 2 kg de mere curatate si taiate cubulete. Se presara cu 100 g de zahar si se baga la cuptor, sa se inmoaie. Se amesteca 6 galbenusuri cu 100 g de zahar, 3/4 l de lapte fierbinte si 3-4 linguri de faina, se adauga un varf de cutit de sare si se amesteca pana devin ca o smantana groasa. Se toarna peste merele din cuptor si se acopera compozitia cu un strat de bezea. Pentru aceasta se bat bine 6 galbenusuri cu 150 g de zahar. Se mai lasa in cuptor - la foc mic - pana ce se coace si bezeaua. Se scoate prajitura din cuptor si se acopera cu hartie, ca sa apara \"roua\".