Gustos.ro  / Retete culinare  / Praz cu masline

Praz cu masline

Rețetă de Varadi Silvia 18 Octombrie 2009, 15:03
Distribuie

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 fire de praz(cam1kg)
  • 4-5 catei de usturoi
  • 100ml ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1/2 pahar cu vin alb
  • 1 lingurita zahar brut
  • 1 foaie de dafin
  • 200g masline
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita amidon
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 1 felie de lamaie

Mod de preparare

Prazul se curata si se spala bine,apoi se taie in bucati de 5-6cm lungime si se rumenesc putin in ulei incins.Se adauga apa cat sa acopere prazul,se potriveste de sare si piper.Se adauga maslinele(daca sunt prea sarate se fierb mai intai separat),foaia de dafin,vinul,si lingurita de zahar.Se mai adauga apa daca este necesar.Se lasa sa dea cateva clocote,apoi se adauga pasta de tomate.Se lasa pe foc sau la cuptor pentru 20-30 de minute.Apoi se dizolva amidonul in putina apa rece si se adauga la sos sa se ingroase putin.Se mai tine pe foc 5 minute,iar la sfarsit se adauga patrunjelul proaspat tocat si o felie de lamaie.

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida
mancaruri cu legume si zarzavaturi

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea, cu blat moale si pufos, fructe aromate si bezea delicata. Reteta simpla, explicata pas cu pas si...

Mancare de rosii

Reteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Parteneri
Bucataras.RO

Ciolan proaspat de porc cu mazare verde, in vas ceramic Crock Pot

 Din prima zi cand am primit vasula cesta de ceramica Crock Pot, l-am si pus la treaba.  Am fost incantata cat de...

Ciolan proaspat de porc cu mazare verde, in vas ceramic Crock Pot
Culinar.RO

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
ReteteCulinare.RO

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat