Gustos.ro / Retete culinare / Praz cu masline

Praz cu masline

Name: Praz cu masline
Prep time: 45 min
Ingredients: 4-5 fire de praz; 3-4 linguri ulei de masline; 2 linguri pasta de tomate; 20-25 de masline; Sare dupa gust; ½ pahar de vin alb; 1 lingurita zahar brut; 1 pahar apa; 1 felie de lamaie; 1 legatura patrunjel proaspat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 fire de praz
3-4 linguri ulei de masline
2 linguri pasta de tomate
20-25 de masline
Sare dupa gust
½ pahar de vin alb
1 lingurita zahar brut
1 pahar apa
1 felie de lamaie
1 legatura patrunjel proaspat

Mod de preparare

Se curata mai intai prazul de prima foaie si se taie in 4-5 bucati,dar numai partea alba.Intr-o cratita se pune uleiul si se aseaza pe foc,cand s- incins se pune prazul si se lasa sa se rumeneasca putin,dar atentie sa nu se arda.Cand s-a rumenit se adauga apa,vinul,maslinele si feliuta de lamaie.Se lasa mancarea sa fiarba,dar sa nu scada prea mult,se adauga pasta de tomate si zaharul.Se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se adauga patrunjelul proaspat tocat.