Gustos.ro / Retete culinare / PRUNE IN VIN ROSU

PRUNE IN VIN ROSU

Name: PRUNE IN VIN ROSU
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: prune coapte,dar tari; samburi de migdale sau de caise; 1 l vin rosu; 1 kg zahar; 1 l apa; scortisoara,cuisoare,vanilie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

prune coapte,dar tari
samburi de migdale sau de caise
1 l vin rosu
1 kg zahar
1 l apa
scortisoara,cuisoare,vanilie

Mod de preparare

prunele se spala si se scot samburii.In locul samburilor se pune cate un miez de migdala sau sambure de caisa si se aseaza in borcane.

Se toarna peste ele urmatorul sirop:

1 l vin rosu,1 l apa,1 kg zahar,vanilie,scortisoara,cuisoare dupa gust.Dupa cateva clocote,siropul se lasa la racit,se toarna peste prune si se adauga conservant sau cate o aspirina la borcan si se sigileaza.Se sterilizeaza in baie de aburi 10-15 minute din momentul fierberii.Borcanele se invelesc in hartii pentru fiert.Se lasa sa se raceasca pana a doua zi in vasul in care au fiert borcanele.

Pot fi servite ca desert sau chiar garnitura la friptura pentru cei care adora gustul dulce-acrisor.