Pui chinezesc

Mod de preparare

1.Se spala champignoanele, se taie in jumatate si se pun la fiert in apa (se pot gati si la abur fara apa daca aveti vase speciale pt. gatit la aburi de ex. zepter). Este foarte important sa cumparati champignoane proaspete si nu din cutie, deoarece cele proaspete dau acestui fel de mancare o savoare deosebita.

2. Se taie ceapa verde sau prazul in rondele; se taie ardeii in fasii; se razuie morcovii

3.Se taie puiul cubulete si se stropeste bine cu sosul de soia, se lasa sa se imbibe in sos circa 10 minute.

Se pune pe foc tigaia cu uleiul, se adauga puiul in sos de soia. Se rumeneste bine puiul pana devine maroniu si fraged. Dupa ce acesta s-a rumenit, se adauga legumele taiate peste si se mai lasa totul acoperit pe foc mic 10-15 minute. Cand este totul gata se scurg bine ciupercile si se adauga in tigaie alaturi de pui si legume, se mai lasa pe foc 2 minute. Se serveste cu garnitura de orez simplu.

E DELICIOS!