Gustos.ro / Retete culinare / Pui coin vert

Pui coin vert

Name: Pui coin vert
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 piepti de pui dezosati si fara piele; 2 linguri faina; ulei pentru prajit; sare si piper dupa gust; 2 lingurite de coriandru macinat proaspat; zeama de la o lamaie; 2 linguri ulei; 300 ml apa; 1 lingurita zahar brut; 1 cub knorr Gaina, se foloseste la inceputul prepararii, ca baza pentru mancare; l lingura amidon de porumb

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 piepti de pui dezosati si fara piele
2 linguri faina
ulei pentru prajit
sare si piper dupa gust
2 lingurite de coriandru macinat proaspat
zeama de la o lamaie
2 linguri ulei
300 ml apa
1 lingurita zahar brut
1 cub knorr Gaina, se foloseste la inceputul prepararii, ca baza pentru mancare
l lingura amidon de porumb

Mod de preparare

Intr-o cratita se peregateste sosul dupa cum urmeaza:
Se pun 2 linguri ulei (dupa preferinta) eu folosesc uleiul de arahide, apoi se aduga zeama de lamaie, sare si piper dupa gust sau 1 cub knorr Gaina, apoi coriandrul pisat si zaharul. Se lasa la foc mic sa fiarba pana este gata puiul.
Pieptul de pui se taie feliute subtiri, se condimenteaza cu sare si piper se dau prin faina si se prajesc in ulei pana capata o culoare aramie, se scot pe un servet absorvant, apoi se adauga in sos si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Pentru ingrosarea sosului eu folosesc o lingura de amidon dizolvat in putina apa.