Se prajeste puiul in putin ulei pe ambele parti pina este rumenit; se scoate si se pune deoparte. Se pune slanina si se prajeste de jumatate apoi se adauga ceapa si se continua prajirea. Se sdauga faina si se mai prajeste putin amestecind. Se introduce puiul rumenit, usturoi, vin, rosii, ciuperci, o jumatate cana apa, sare si piper dupa gust. Se fierbe la foc mic 10-15 minute.
Se serveste cu cartofi piure.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara