Puiul se curata, se parleste la o flacara, se spala, se sterge, se taie in bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste faina si ceapa tocata marunt, apoi se stinge cu bulion desfacut in apa si se lasa sa fiarba 30 min. Se paseaza sosul prin sita, se pun bucatile de carne in sos, se potriveste gustul de sare si se fierb impreuna 20 min.
Fasolea verde se curata de capete si ate, se rupe in bucati si se fierbe in apa cu sare. Cand este gata, se scurge si se adauga la carne. Rosiile se taie in sferturi si se pun peste mancare si se da vasul la cuptor timp de 10 minute.
Salata de cartofi, o savuram din copilarie, mai ales vinerea;) O salată foarte rapidă, gustoasă și tare colorată!...
Salata de cartofi violet