Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu gutui

Pui cu gutui

Name: Pui cu gutui
Prep time: 120 min
Ingredients: O mancarica delicioasa si plina de arome pe care nu o pregatesc decat toamna, atunci cand apar gutuile.; - 4 aripioare de pui;; - 4 pulpe superioare de pui;; - 4 gutui;; - 100 ml ulei;; - sare;; - piper;; - 150 g zahar;; - 300 ml apa.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O mancarica delicioasa si plina de arome pe care nu o pregatesc decat toamna, atunci cand apar gutuile.
- 4 aripioare de pui;
- 4 pulpe superioare de pui;
- 4 gutui;
- 100 ml ulei;
- sare;
- piper;
- 150 g zahar;
- 300 ml apa.

Mod de preparare

1. Se spala gutuile si se sterg de apa. Apoi se feliaza.

2. Se pune uleiul intr-o tigaie si se incinge, adaugam feliile de gutui pe rand si le rumenim.

Se scot intr-un vas termorezistent.

3. In uleiul ramas rumenim si bucatele de pui si le asezam peste gutui.

4. Se adauga sare si putin piper.

5. Separat se caramelizeaza zaharul avand grija sa nu il ardem. Oprim focul il lasam putin sa se racoreasa, iar apoi adaugam apa. Se da drumul iar la foc pana se topeste tot zaharul caramelizat.

6. Se adauga peste pui si gutui si se introduce la cuptor pentru 1 ora.

Pofta buna!