Gustos.ro / Retete culinare / PUI CU IARBA GRASA

PUI CU IARBA GRASA

Name: PUI CU IARBA GRASA
Prep time: 80 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 kg iarba grasa; 1 kg dovlecei cu floare, taiati bucati; 1 pui taiat bucati; 2 cartofi, taiati in patru; 2-3 rosii proaspete, tocate marunt; 1 ceapa mare, tocate marunt; 1/2 cesti vin rosu; 1 ceasca ulei de masline; sare; piper negru, proaspat macinat

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg iarba grasa
1 kg dovlecei cu floare, taiati bucati
1 pui taiat bucati
2 cartofi, taiati in patru
2-3 rosii proaspete, tocate marunt
1 ceapa mare, tocate marunt
1/2 cesti vin rosu
1 ceasca ulei de masline
sare
piper negru, proaspat macinat

Mod de preparare

Se calesc bucatile de pui si ceapa in uleiul de masline pina se rumenesc usor pe toate partile. Se adauga vinul, doua cesti de apa, se acopera cratita si se fierbe ianbusit 35 min. Se aduga cartofii si putina pa (daca e nevoie) si se mai firbe 15 min (cu cratita acoperita). Se aduga dovleceii, iarba grasa, rosiile , sarea, piperul si se scutura usor cratita pentru a se amesteca ingredintele cu piper. Se firebe inabusit 25-30 min pina se obtine un sos gros. Mincarea se serveste calda sau rece.