Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu roquetta si orez

Pui cu roquetta si orez

Name: Pui cu roquetta si orez
Prep time: 10 min
Ingredients: 500 gr piept de pui taiat in cuburi; 500 ml smântâna lichida (chiar si \"light\"); 100 gr roquetta italiana; feliute de parmiggiano taiate subtire; 100 gr rosii uscate si marinate in ulei; usturoi, sare, piper; orez ptr 2 persoane

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr piept de pui taiat in cuburi
500 ml smântâna lichida (chiar si \"light\")
100 gr roquetta italiana
feliute de parmiggiano taiate subtire
100 gr rosii uscate si marinate in ulei
usturoi, sare, piper
orez ptr 2 persoane

Mod de preparare

Se marineaza cuburile de piept de pui cu usturoi si piper in putin ulei de masline cca 12 ore inainte de preparare (de seara pâna a doua zi).

Se pune orezul la fiert intr-o oala, cu apa si un cub de Knorr legume.

Intr-o tigaie mai inalta se rumeneste puiul fara a mai adauga grasime; se adauga rosiile uscate din borcan (gasiti in magazin)cu uleiul lor, amestecând cu o lingura in continuu, la foc iute. Se adauga smântâna, putina sare si piper ptr gust, se ia de pe foc si se adauga roquetta proaspata. acoperiti tigaia imediat si lasati 2-3 minute inainte de servire.