Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu smantana la cuptor

Pui cu smantana la cuptor

Name: Pui cu smantana la cuptor
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2; 5 kg cartofi; 1 kg piept de pui; 1 kg ciuperci; un litru de smantana dulce; 30g parmezan; 300g cascaval sau mozzarella; sare; piper; 3 catei de usturoi; 100ml vin alb.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2
5 kg cartofi
1 kg piept de pui
1 kg ciuperci
un litru de smantana dulce
30g parmezan
300g cascaval sau mozzarella
sare
piper
3 catei de usturoi
100ml vin alb.

Mod de preparare

Se curata cartofii, se taie rondele si se fierb 5 minute. Pieptul de pui se taie fasii si se caleste in 2 linguri de ulei. Separat se calesc ciupercile (taiate felii) si usturoiul. Cand se inmoaie ciupercile se adauga pieptul de pui si se stinge cu vin alb.Cand jumatate din cantitatea de vin s-a evaporat se adauga smantana dulce, parmezanul si se condimenteaza cu sare si piper.Se fierbe pana cand se ingroasa sosul.Se aseaza cartofii in tava si se toarna deasupra sosul.Se presara cascaval sau mozzarella si se da la cuptor 40 de minute sau pana se rumeneste.