Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu sos alb

Pui cu sos alb

Name: Pui cu sos alb
Prep time: 60 min
Ingredients: 1kg pui,; 50 g unt sau margarina,; 150 ml vin alb,; sare, piper, cimbru, tarhon,; pentru sos:; 150 g unt sau margarina,; 100 g faina,; 500 ml lapte,; 100 g smantana,; sare,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg pui,
50 g unt sau margarina,
150 ml vin alb,
sare, piper, cimbru, tarhon,
pentru sos:
150 g unt sau margarina,
100 g faina,
500 ml lapte,
100 g smantana,
sare,

Mod de preparare

Puiul se sareaza, se unge cu unt si se da la cuptor, la foc iute, pana se rumeneste. Dupa ce a capatat culoare, se adauga piperul,cimbrul, tarhonul, vinul. Se acopera si se da focul mic, se lasa sa fiarba inabusit pana scade, din cand in cand se mai stropeste cu sosul din vas. Sosul alb se pregateste astfel: untul se topeste, se adauga faina, laptele, se amesteca continuu, avand grija sa nu se faca cocoloase. Cand este gata se adauga smantana. Sosul se rastoarna intr-un vas si se adauga bucatile de pui.

Vizualizari: 751