Pui de tarã portughez ( Frango à Camponesa)

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pui mare de câmp tãiat bucãti
  • 50 gr. bacon bucãti
  • 2 cepe tocate
  • 3-4 cãtei de usturoi tocati
  • 3 morcovi tãiati rondele
  • 1 conservã mare de ciuperci Paris
  • 1 pahar de vin alb
  • ulei de mãsline
  • sare, piper
  • sofran sau boia
  • cimbru
  • sucul de la o lãmâie
  • Pt. garniturã:
  • 1 kg. cartofi albi fierti in coajã
  • 2 rosii si 1 ceapã tãiate rondele
  • sofran, sare aromaticã
  • busuioc
  • unt
  • optional mãsline negre si brânzã rasã

Mod de preparare

Este o mâncare pe care o gãtim cu plãcere la o masã pt. familie si prietenii care de obicei tine pânã târziu.

Ia ceva timp dar meritã.

Am redus din cantitate deoarece am gãtit pt. 2 persoane.

1)Baconul se prãjeste în putin ulei de mãsline si se scoate pe o farfurie.

2)In acelasi ulei se soteazã ceapa, usturoiul, morcovii si ciupercile.

Se scot si se pãstreazã lângã bacon ;în uleiul rãmas se prãjeste puiul condimentat si stropit cu sucul de lãmâie, se adaugã vinul si se lasã la foc mic pânã scade la jumãtate.Se adaugã restul ingredientelor pãstrate si se mai lasã sã fiarbã putin la foc mic, la urmã se pune boiaua.

Pt. garniturã:

1) Unge o formã termorezistentã cu unt, pune cartofii decojiti si tãiati rondele, deasupra rosiile, ceapa, condimentele si bucãtile de unt.Dã la cuptor pt. cca. 20 min.

Se serveste cu o salatã verde.

Poftã bunã!

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Parteneri
Bucataras.RO

Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porc

Iti garantez ca reteta Pulpa de pui umpluta va deveni foarte populara in familia ta, mai ales in randul copiilor. Incearc-o...

Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porc
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.