Pui la rotisor cu cartofi noi

Mod de preparare

Puiul se spala bine si se freaca pe toate partile cu faina;( se freaca cu faina pentru a inlatura surplusul de grasime).

Se spala din nou , se sareaza si se condimenteaza , apoi se stropeste cu uleiul de masline si sucul de lamaie; se lasa la rece sa se patrunda de arome cca 2 ore.

Se pune la rotisor si se lasa la foc potrivit cca 1 ora si 30 de minute, pana s-a rumenit bine.

Cartofii noi se spala si se fierb 15 minute.Se curata de coaja si se sareaza si condimenteaza ; se pun in uleiul de masline incins si se lasa pana iau o culoare aurie.

Se aseaza cartofii si puiul pe un platou si se decoreaza dupa gust.

Se servesc cu salata mixta sau muraturi.

Pofta buna!