Gustos.ro / Retete culinare / Pui napolitan

Pui napolitan

Name: Pui napolitan
Prep time: 150 min
Cuisine: Italia
Ingredients: -1 pui; -7-8 cepe mici(300 g); -3-4 morcovo(300 g); -7-8 catei de usturoi; -cca 200 g,tulpina de telina; -4-5 rosii9500-600 g); -sare,piper,dupa gust

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 pui
-7-8 cepe mici(300 g)
-3-4 morcovo(300 g)
-7-8 catei de usturoi
-cca 200 g,tulpina de telina
-4-5 rosii9500-600 g)
-sare,piper,dupa gust

Mod de preparare

Cepele(curatate),se taie rondele de cca 0,7cm,grosime;apoi se prajesc putin(in ulei de masline),pe ambele parti.Se adauga usturoiul,tot rondele.

Apoi se pune telina,taiata,rondele(eu am folosit telina din congelator);apoi morcovi,tot rondele.

Cind legumele sint uscate putin,se pune puiul.Puiul se taie in 8 bucati.

Se mesteca totul bine,dar usor;cind puiul e albicios,se presara piper(dupa gust),apoi,apa fierbinte,cit sa cuprinda puiul(in jur de 500-600 ml);sa nu se puna apa f.multa.Se pune sare,dupa gust,apoi se lasa sa fiarba 30-35 minute,acoperit,pe foc mic.

Dupa cca 30 minute,se pun rosiile,decojite,taiate marunt.Cind rosiile sint facute si sosul e scazut(cca15 minute),mincarea e gata.Se serveste fierbinte,cu cartofi piure.