Pui pe sticla

Mod de preparare

Puiul il spalam bine si indepartam tot puful de pe el.

Curatam usturoiul si il pisam.

Ceapa verde o taiem bucatele .

Intr-un bol amestecam: uleiul, sare, piper, boia de ardei, busuioc, patrunjel, usturoiul pisat, zeama de lamaie , frunzele de ceapa verde taiate si vinul.

Le amestecam bine de tot , apoi punem puiul si il tavalim pe toate partile prin acest bait.

Il lasam acolo 1-2 ore, timp im care il mai intoarcem.

Luam o sticla , din sticla si o umplem pe 3 sferturi cu apa.

Infingem puiul in sticla.

Asezam sticla intr-o tava, iar in tava punem putina apa.

Pe pui mai taiem si cateva bucatele de unt si feliute de rosie deasupra .

Dam puiul in coptorul incins.

Mai deschidem din cand in cand cuptorul si mai stropim puiul cu bait ce ramane in bol.

Intr-o ora si jumatate , maxim 2 ore puiul este gata, depinde cat de mare este.

Cand este gata il scoatem si servim alaturi de o muratura, o salata sau orice alta garnitura.

Pofta buna!!!