Gustos.ro / Retete culinare / Pui „provenzale”

Pui „provenzale”

Name: Pui „provenzale”
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 copane de pui,; 1-2 linguri ulei de masline,; 1 ceapa potrivita taiata marunt,; 2 catei de usturoi presati sau zdrobiti,; 2 ardei grasi rosii (mari) taiati fasii,; 400 g rosii decojite (din conserva), cu zeama cu tot,; 1 lingura bulion,; 1/4 ceasca vin dulce,; 1/2 lingurita zahar,; 1/3 ceasca busuioc tocat marunt,; 1/2 ceasca masline negre fara samburi, taiate in doua,; sare,; piper negru macinat.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 copane de pui,
1-2 linguri ulei de masline,
1 ceapa potrivita taiata marunt,
2 catei de usturoi presati sau zdrobiti,
2 ardei grasi rosii (mari) taiati fasii,
400 g rosii decojite (din conserva), cu zeama cu tot,
1 lingura bulion,
1/4 ceasca vin dulce,
1/2 lingurita zahar,
1/3 ceasca busuioc tocat marunt,
1/2 ceasca masline negre fara samburi, taiate in doua,
sare,
piper negru macinat.

Mod de preparare

Se prajesc copanele la cuptor sau pe gratar.

Se incinge uleiul intr-o tigaie grea de fonta si se calesc - la foc potrivit - ceapa, usturoiul si ardeii. Se adauga rosiile decojite cu zeama cu tot, bulionul, vinul si zaharul si se lasa sa dea in clocot. Se face focul mai mic si se fierb aproximativ 10 minute, pana ce se ingroasa sosul.

Se incorporeaza bucatile de pui, busuiocul si maslinele si se lasa pe foc pana ce se incing - amestecand intruna. Puiul astfel preparat se serveste fierbinte, cu salata verde si chifle proaspete, crocante.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

mancaruri cu carne fripturi

Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, simpla, rapida si aromata

Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, facuta cu 4 oua, ulei si fructe proaspete. O reteta simpla, aromata si usor de pregatit,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert prajitura cu migdale, lamaie si altele

Initial am zis ca fac reteta Fotomodelinei Simona, doar ca a iesit ca la mine, am cam deviat de la reteta, ca eu nu aveam...

Desert prajitura cu migdale, lamaie si altele

Culinar.RO

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

ReteteCulinare.RO

Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește