Gustos.ro / Retete culinare / Pui umplut

Pui umplut

Name: Pui umplut
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pui(din comert); 3 cepe mari; 2 morcovi, 2 cutii de ciupercute.; 3ardei grasi(de diferite culori); afumatura de orice natura(nu va zgarciti caci asta de gust), condimente pentru carne(delicat, boia dulce, cimbru),3oua fierte taiate feliute marar

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pui(din comert)
3 cepe mari
2 morcovi, 2 cutii de ciupercute.
3ardei grasi(de diferite culori)
afumatura de orice natura(nu va zgarciti caci asta de gust), condimente pentru carne(delicat, boia dulce, cimbru),3oua fierte taiate feliute marar

Mod de preparare

Compozitia cu cere se umple:

Cepele, morcovii, ardeii grasi si ciupercutele se taie si se calesc in putin ulei. La sfarsit se adauga afumatura, ouale fierte, delicat, boiaua si putin cimbru.

Puiul se spala bine pe interior si se umple cu respectiva umplutura. Dupa umplere se coase cu ata de cusut atat la partea superioara, cat si la cea inferioara.

Dupa umplere puiul este uns cu o compozitie din: 3 linguri de ulei, boia dulce, cimbru, delicat.

Se aseaza in tava puiul langa care se aseaza cateva legume de ornament. Peste pui se toarna 1 litru de supa de pui. Se introduce la cuptor pentru circa 1,5h.