Gustos.ro / Retete culinare / Pulpa de curcan in sos alb

Pulpa de curcan in sos alb

Name: Pulpa de curcan in sos alb
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 pulpa de curcan de preferinta partea superioara; o ceapa mai mare; un morcov; 2 ciuperci sau o cutie mica in conserva; sare; piper; 1 lingura smantana; 3 linguri de ulei; 20 g unt; 2 linguri de faina

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pulpa de curcan de preferinta partea superioara
o ceapa mai mare
un morcov
2 ciuperci sau o cutie mica in conserva
sare
piper
1 lingura smantana
3 linguri de ulei
20 g unt
2 linguri de faina

Mod de preparare

Punem pulpa la rumenit in ulei si unt. Dupa care adaugam ciupercile, morcovul si ceapa taiate in bucati mari. Cand avem deja carnea usor rumenita pudram totul cu faina, lasand inca 2 minute. Pregatim un bulion din apa si un cub de concentrat de pui pentru a completa carnea si legumele (sa fie cald). In momentul in care legumele sunt fierte se scot si le punem in blender pentru a le mixa pana obtinem un sos cremos. Carnea de asemenea se scoate de pe os. Repunem totul la foc mic ,ajutam smantana si restul. Puteti servi cu garniturile preferate.