Gustos.ro / Retete culinare / Pulpa de miel in sare cu rozmarin

Pulpa de miel in sare cu rozmarin

Name: Pulpa de miel in sare cu rozmarin
Prep time: 120 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 pulpa de miel, de aproximativ 2 kg; 1 lingura rozmarin; 1 ceasca vin alb; 2 1/2 sare de mare grunjoasa; piper

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pulpa de miel, de aproximativ 2 kg
1 lingura rozmarin
1 ceasca vin alb
2 1/2 sare de mare grunjoasa
piper

Mod de preparare

Se spala bine pulpa de miel, fara sa i se scoata osul si membrana alba de la suprafata. Se lasa pulpa sa se zvinte. Se spala inca o data pulpa in vin. Restul de vin se toarna peste pulpa si se presara cu rozmarin. Intr-o tava mare se pune un strat de aproximativ 2 cm grosime sare de mare grunjoasa. Pe acest strat se pune pulpa de miel si se acopera cu un alt strat gros de sare de mare grunjoasa. Se baga tava in cuptor si se coace la 200 grade C timp aproximativ doua ore. Dupa aceea, se scoate tava din cuptor, se sparge crusta de sare si se serveste mielul cu multa salata verde.