Gustos.ro / Retete culinare / PULPE CU SOS DE ROSII

PULPE CU SOS DE ROSII

Name: PULPE CU SOS DE ROSII
Prep time: 60 min
Ingredients: 8 pulpe superioare de pui; 1 kg rosii foarte coapte; 3 legatura de ceapa verde sau 6 cepe uscate mari; 2 legaturi de patrunjel verde; 1 legatura patrunjel verde sau 6-8 catei usturoi uscat; sare; piper negru macinat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 pulpe superioare de pui
1 kg rosii foarte coapte
3 legatura de ceapa verde sau 6 cepe uscate mari
2 legaturi de patrunjel verde
1 legatura patrunjel verde sau 6-8 catei usturoi uscat
sare
piper negru macinat

Mod de preparare

Ceapa o toci marunt (partea alba si jumatate din frunze) si o pui la calit in putin ulei. Cand s-a inmuiat, adaugi puiul curatat bine.

Lasi pe foc pana cand pulpele s-au rumenit frumos, amesteci din cand in cand, sa nu se prinda. Adaugi rosiile, sare si piper. Lasi sa dea in clocot, apoi adaugi si usturoiul tocat marunt si lasi pe foc inca 25\'. Intre timp tai patrunjelul marunt si pui cam trei sferturi in mancarea de pa aragaz. Mai lasi 5\', apoi stingi focul, acoperi cratita si in momentul servirii adaugi restul de patrunjel.