Se spala bine pulpele, apoi se taie partea superioara de cea inferioara si se condimenteaza bine.
Rosia, ardeiul si lamaia se taie felii subtiri.
Se aseaza carnea in tava se orneaza cu rosie, ardei si lamaie, apoi urmand ca in tava sa se puna uleiul si sa se presare patrunjelul.
Se da la cuptor pentru aproximativ o ora, dupa vreo 20 de minute se adauga vinul si din cand in cand se mai pune cate putina apa.
Se poate asorta cu o gaenitura de cartofi sau orez.
Stifado este o reteta din Grecia si se pregateste cu ceapa arpagic. In lipsa acesteia se poate pregati si cu ceapa normala,...
Stifado de pui