Gustos.ro / Retete culinare / Quiche cu ciuperci si morcovi

Quiche cu ciuperci si morcovi

Name: Quiche cu ciuperci si morcovi
Prep time: 60 min
Ingredients: Blat: 220 g faina; 100 g quark; 4 linguri lapte; 4 linguri ulei; 1 ou; sare; putin praf de copt. Umplutura: 500 g ciuperci; 2 cepe mari; 300 g morcovi; 100 g gouda; 100 g smintina; 100 g creme fraiche; 3 oua

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 220 g faina
100 g quark
4 linguri lapte
4 linguri ulei
1 ou
sare
putin praf de copt. Umplutura: 500 g ciuperci
2 cepe mari
300 g morcovi
100 g gouda
100 g smintina
100 g creme fraiche
3 oua

Mod de preparare

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele cu robotul de bucatarie. Se pudreaza cu faina aluatul si se intinde in tava tapetata cu hirtie de copt. Morcovii se curata, se taie bete subtiri si se oparesc in apa sarata. Se rade brinza, ciupercile si ceapa se toaca marunt; ouale se amesteca cu smintina si creme fraiche. Peste blat se pun ciupercile si ceapa si se condimenteaza. Se adauga morcovii, brinza rasa, citeva frunze de patrunjel tocat, condimente. Se toarna compozitia de oua si se coace 40 min.

Se serveste cu vin alb sec.