Gustos.ro / Retete culinare / Rasol de vita cu morcovi.

Rasol de vita cu morcovi.

Name: Rasol de vita cu morcovi.
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 bucata rasol de vita.; 1 kg morcovi tineri.; 3 cepe albe.; 2 linguri pasta de tomate.; 2 linguri ulei de masline extravirgin.; 1 pahar vin alb sec.; 2 ramurele cimbru, daca nu cimbru uscat.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 bucata rasol de vita.
1 kg morcovi tineri.
3 cepe albe.
2 linguri pasta de tomate.
2 linguri ulei de masline extravirgin.
1 pahar vin alb sec.
2 ramurele cimbru, daca nu cimbru uscat.

Mod de preparare

In cratita in care facem mancarea,punem cele doua linguri de ulei de masline extravirgin si rumenim putin carnea pe ambele parti, la foc mic.Bagam carnea la cuptor,pentru 30 minute.Curatam morcovii si ii feliem sau in ce forma ii dorim.Ceapa o taiem solzisori si le punem langa carne.Diuluam pasta de tomate in vinul respectiv si le punem in cratita la cuptor acoperit cu un capac sau cu o folie de aluminiu si mai lasam la foc mic inca 60 de minute.In cele 60 de minute mai intoarcem cel putin de doua ori carnea si o stropim cu sosul din tava.Pofta buna !!!