Gustos.ro / Retete culinare / RATA CU CIRESE

RATA CU CIRESE

Name: RATA CU CIRESE
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 rata de cca.1,5 kg.,; 100dl.ulei,; 1 pahar vin rosu,; 1 pahar zeama de carne,; 1 morcov,; cateva ciuperci,; 1 legatura verdeata,; 1 lingura faina,; 1 kg.cirese (din compot),; sare,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 rata de cca.1,5 kg.,
100dl.ulei,
1 pahar vin rosu,
1 pahar zeama de carne,
1 morcov,
cateva ciuperci,
1 legatura verdeata,
1 lingura faina,
1 kg.cirese (din compot),
sare,
piper;

Mod de preparare

1.Rata intreaga sau taiata bucati se prajeste bine pe toate partile,impreuna cu morcovul si ciupercile taiate rondele.Cand sunt frumos aurite ,se aduga zeama de carne(poate fi si din cubulet),vinul, sarea, piperul si verdeata tocata.Se da la cuptor pentru o ora.Se scoate ,se pun in tava ciresele din compot si se mai da la cuptor 15 minute.

2.Se serveste cu garnitura de cartofi sau orez si un vin rosu rece.