Gustos.ro / Retete culinare / Rata pe varza

Rata pe varza

Name: Rata pe varza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pieptul si pulpele de la o rata; 1 varza potrivit de mare; 2 ardei; 2 morcovi; 2 linguri sos de rosii(bulion); verdeata (patrunjel; marar); 200 ml smantana; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pieptul si pulpele de la o rata
1 varza potrivit de mare
2 ardei
2 morcovi
2 linguri sos de rosii(bulion)
verdeata (patrunjel
marar)
200 ml smantana
sare
piper

Mod de preparare

Se taie varza, morcovii, ardeii (pot fi date si pe robot), se aseaza intr-o oala. Deasupra se aseaza pieptul si pulpele de rata. Se adauga sare dupa gust. Se lasa sa fiarba (circa 1 h), la foc potrivit. Spre sfarsitul prepararii se adauga bulionul, verdeturi (patrunjel, marar), piperul. Se mai fierbe putin, iar la final se adauga smantana si se mai da un clocot.