Se curata si se sareaza pestele ,
Se tine la sare (un rand de peste taiat un rand de sare ) 24 de ore,
Dupa 24 ore se spala la jet de apa,
Se pune la fiert o parte otet cu doua parti apa cu boabe de mustar si boabe de piper,
Se lasa la racit, Se aseaza pestele in borcane in straturi nepresat,
Se toarna saramura preparata racita peste pestele asezat in borcan,
Se lasa la macerat 6 zile dupa care se poate consuma.
Simplu de preparat, foarte gustos și, mai ales, foarte aromat, acest Tort de biscuiți cu mere și cremă de vanilie!...
Desert tort de biscuiti cu mere si crema de vanilie