Gustos.ro / Retete culinare / RISOTTO CU CIUPERCI

RISOTTO CU CIUPERCI

Name: RISOTTO CU CIUPERCI
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g orez; 1 capatana usturoi; 20 ml ulei de masline; supa de legume sau pui fierbinte; 300 g ciuperci porcini sau alt fel; sare; parmezan

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g orez
1 capatana usturoi
20 ml ulei de masline
supa de legume sau pui fierbinte
300 g ciuperci porcini sau alt fel
sare
parmezan

Mod de preparare

Intr-o oala se pune ulei si usturoiul sa se prajeasca putin. Dupa, se adauga orezul peste uleiul fierbinte si putina supa. Cand a scazut supa se adauga iar, orezul se fierbe cu supa. Inainte sa fie fiert orezul se adauga ciupercile. Se lasa la fiert inca vreo 15 min, cat sa fiarba ciupercile. Parmigeano se adauga inainte se a stinge focul si se invarte bine. Sare se pune dupa gust. Se poate manca cu salata.