Gustos.ro / Retete culinare / Risotto cu legume

Risotto cu legume

Name: Risotto cu legume
Prep time: 25 min
Ingredients: 100 g telina,; 1 morcov,; 1 dovlecel,; 1 ceapa,; 1 lingurita ulei de masline,; 100 g orez,; 3/8 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa),; sare,; piper,; 3 lingurite parmezan ras,; 1 lingura patrunjel verde tocat.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g telina,
1 morcov,
1 dovlecel,
1 ceapa,
1 lingurita ulei de masline,
100 g orez,
3/8 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa),
sare,
piper,
3 lingurite parmezan ras,
1 lingura patrunjel verde tocat.

Mod de preparare

Se curata legumele, se spala si se taie cubulete. Ceapa curatata se toaca marunt si se caleste in uleiul incins. Se adauga orezul, se dunstuieste pana ce devine sticlos, se stinge cu zeama de legume si se lasa pe foc (circa 10 minute) sa se umfle, amestecand intruna. Se adauga legumele, se condimenteaza si se fierb toate inca 15 minute, la foc mic. La sfarsit, se incorporeaza cascavalul ras si patrunjelul.