Gustos.ro / Retete culinare / Rosii cu cartofi la tigaie

Rosii cu cartofi la tigaie

Name: Rosii cu cartofi la tigaie
Prep time: 25 min
Ingredients: ngrediente (pentru 2 portii): 50 gr. slaninuta afumata,; 1/2 kg de cartofi curatati si taiati pentru prajit (cartofi pai),; 100 gr. telemea sau cascaval,; 6 oua,; 2 rosii,; sare,; piper,; 1/2 legatura de patrunjel.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ngrediente (pentru 2 portii): 50 gr. slaninuta afumata,
1/2 kg de cartofi curatati si taiati pentru prajit (cartofi pai),
100 gr. telemea sau cascaval,
6 oua,
2 rosii,
sare,
piper,
1/2 legatura de patrunjel.

Mod de preparare

Se prajeste slaninuta intr-o tigaie (fara untdelemn) pana ce devine crocanta, apoi se scoate. Se pun la prajit cartofii in untura lasata, peste care - la nevoie - se mai adauga putin untdelemn.

Se amesteca ouale cu branza rasa, se gusta de sare si de piper.

Se spala rosiile, se oparesc si se curata de pielita, apoi se taie in bucatele mai mici.

Se toarna masa de oua cu branza peste cartofi si se pune sa se prajeasca. Deasupra se asaza rosiile si bucatelele de slaninuta prajita. Se lasa pe foc mijlociu, vreme de 8-10 minute, acoperite cu un capac. La masa, se presara deasupra patrunjel tocat. Timp de preparare: 30 de minute